1.清理溝渠和邊界，排水和營救

對于可能保存的蔬菜，應使用集中排水設備及時疏通排水溝以排水，以縮短浸沒時間并減少損失。同時，應迅速修復因洪水而受損的河岸，應清除溝渠中的淤泥，應盡快排干田間的內澇和內澇，并降低田間的濕度，從而防止因pond積而引起的根部萎縮和枯死。

2.根據災情分類搶險

在嚴重受損的菜田中，應及時清理根已死亡的蔬菜，并用每畝25-30 kg石灰消毒，重新種植蔬菜或種植其他經濟作物后，應仔細準備田地。

一些蔬菜，例如茄子，辣椒，冬瓜等，被嚴重淹沒，但仍具有根吸收能力，可以通過切掉地面上過密的樹枝和樹葉來改善通風和透光條件；天氣晴朗時，應采用遮陽網進行短期遮陽，以減少蒸騰作用，防止澇災后突然暴曬，并因植物生理失水而引起枯萎。

對于其他瓜類蔬菜，可以切掉部分黃葉，爛葉和老葉，并進行適當的栽培，土壤栽培和葡萄樹壓榨，以促進根系的發育并恢復植物的生長；可以用水沖洗豆類和葉類蔬菜的葉子，以清潔附著在葉子上的污泥。

3.注意土壤調理

長時間浸泡在洪水中的土壤通風不良，土壤容易變硬，影響蔬菜的正常生長。返水后，應盡快改善土壤的通氣條件，并適當遮蔽土壤。同時，應注意邊界松動土壤，以促進根系呼吸，使植物盡快恢復活力。

4.加強化肥水管理

為了恢復菜苗的生長，菜地被水淹后，氮，磷，鉀，鈣，鋅等營養物質容易流失。因此，應及時施肥并結合栽培。適當噴灑氨基酸葉面肥可以通過補充葉面營養來改善植物抗性。

大雨過后，溫室大棚容易出現高溫高濕的環境，有利于各種疾病的發生。建議不要將枝葉立即變薄，而應噴灑多菌靈和中生霉素。

5.及時收獲和上市

如果仍然可以將被淹沒的蔬菜（例如多葉蔬菜，豆類，瓜類等）收割入市，則應盡快收割以減少損失。

6.安排以后的工作

種植水淹時間長，幼苗已經死亡的田地時，例如卷心菜，甜瓜，茄子等多葉蔬菜或其他不耐浸泡的蔬菜，應及時安排補種或補種工作。

洪水過后，及時進行石灰消毒，然后清理土地并安排播種日期。應優先種植生育期短，生長快，高產的多葉蔬菜，以確保蔬菜的均衡銷售。同時，有條件的菜農利用設施快速育苗并實施設施栽培，以確保蔬菜的適時銷售。

7.預防二次災害

在高山和陡峭的道路上，應注意泥石流和滑坡的危害，并應采取一定的防御措施以防止二次災害。對于因降雨大，浸泡時間長而腳松的設施，應及時進行維護，以防止棚塌。

8.病蟲害綜合防治

暴雨過后，疤痕多，雨天濕度高，雨后高溫，容易被細菌感染，會引起許多疾病的發生，如葉菜類蔬菜的軟腐爛，黑腐爛，疫霉疫病，灰霉病，茄子的土壤傳播疾病和根結線蟲。

因此，取水后應根據不同品種和危害程度及時噴灑殺蟲劑和殺菌劑。 另外，結合病蟲害防治，加強溫度和水管理，及時通風換氣； 營養供應應少施氮肥，增加磷，鉀和鈣的營養，及時耕作和草，以防止土壤傳播疾病的傳播。 同時，可噴施500-800倍的特殊葉面肥，快速補充各種養分，從而提前調節和恢復生長功能，確保作物正常生長。